52125

 Характерной особенностью технологии изготовления Юньнаньского красного чая является подсушивание его на открытом огне, благодаря чему чай приобретает деликатный копченый аромат. Для настоящего Дян Хун используют большое количество неразвернувшихся почек, которые после ферментации приобретают характерный золотистый цвет.

Чаинки от золотистого до буровато-коричневого цвета и покрыты нежным пушком в своих лучших сортах.

Вкус, аромат, цвет:

Мягкий, слегка терпкий, сладковатый вкус, насыщенный аромат с цветочными нотками.

Крепкий и насыщенный, со свежим и сочным медовым послевкусием.

Цвет настоя каштаново-красный, с оранжевыми оттенками.

Свойства:

Вследствие того, что в чае есть почки с ворсинками, он имеет мягкое охлаждающее действие, а более высокая степень ферментации остальных листиков приводит к большому высвобождению тепла у человека, в коже открываются поры, он потеет и охлаждается, а заодно и шлаки выводятся. Этот чай очень хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, охлаждает, чистит кровь и печень. Оказывает благотворное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему.