52177

Сенча – это оригинальный подвид зеленого чая, который культивируется и производится не только в Китае но и в Японии, причем, в последней он очень популярный и широко распространен. Сенча имеет нестандартную технологию обработки по сравнению с другими китайскими зелеными чаями: сырье для сенчи не прожаривают, а пропаривают, и сразу скручивают в тоненькие полоски. Поэтому сенча чем-то напоминает такие себе иголки, ну а японцы-фантазеры прозвали его паучьими лапками.

   Листья срывают уже в апреле, при чем, самый первый урожай и есть самым качественным и дорогим соответственно, так как он имеет более деликатный вкус, самый нежный запах, и он самый полезный для здоровья. Листья с более поздних урожаев будут более терпкими и немножко горькими.

  Сенча богат на витамины и микроэлементы, отлично тонизирует и придает сил а также в состоянии быстро снять усталость. В нем очень мало кофеина и танина, поэтому сенча признан как диетический чай.